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深圳赣冠南山调酒师培训
来源:www.szedu.net 作者:深圳教育在线 时间:2009/11/13 13:58:09
培训学校:赣冠南头分校
课程名称:深圳赣冠南山调酒师培训
课程学费:电话咨询    开课时间:常年滚动开班
上课地点:深圳地区
关键词:深圳 赣冠 调酒师
咨询热线: 0755-88842400 0755-83692700 0755-88844436
  调酒师共分初级调酒师、中级调酒师和花式调酒师等级别和班别。调酒师考试时间一般一年有两次。
  项目背景:
  调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化和风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。国家劳动和社会保障部为统一规范调酒业,特推行“调酒师职业资格等级证书”,从业人员将实行持证上岗。
  行业前景:
  随着酒吧行业的日益红火,调酒师渐渐成为了一门新型的职业,调酒师也将成为鹏城各大酒吧抢手的人才。据有关资料显示,北京、上海、深圳、广州等大城市,每年都缺5000名左右的调酒师。调酒师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道,必须具备较高的综合素质。目前深圳共有各类调酒师约300人,远远满足不了酒吧行业的人才需求,花式调酒师更是少之又少。
  培训内容:
  (1)初级调酒师
  职业道德、调酒概述、酒的分类、名酒产地、口味、特点。酒吧英语、酒水、饮料知识、成本核算、各种鸡尾酒的调制、酒吧用具的使用与保养、酒水与食物搭配、各种酒水、饮料出口规范等,加送水果拼盘制作。
  (2)中级调酒师
  1、蒸馏酒;2、配制酒;3、利口酒;4、酒吧的组织;5、酒吧的产品推销;6、酒吧服务标准及程序;7、鸡尾酒的装饰物;8、操作技能训练;9、名酒品尝;10、水果拼盘制作(龙、凤、鸟、鹰等);11、交际和服务礼仪;12、调制鸡尾酒50款以上;
  (3)调酒师全科班
  全科班包括初级班和中级班的学习内容,加送雕刻,实践操作不少于80杯鸡尾酒。
  (4)花式调酒师
  1、单瓶分解动作60个以上;2、套路动作2套以上;3、一瓶一壶调酒;4、一瓶一壶切酒;5、两瓶成套动作2套;6、三瓶动作 5 套;7、四瓶动作 2 套
  培训目标:
  1、增加生活情趣,提高您的生活质量与品味,陶冶您的情操。提高您的艺术欣赏能力。提高您的企业服务与管理能力。
  2、掌握丰富的酒水知识、混合酒的调配艺术、酒的选购和酒肴的搭配、酒的欣赏与品尝艺术。
  3、丰富咖啡知识、咖啡的欣赏与品尝、世界经典咖啡的制作、果盘奶昔茶的制作品尝与欣赏。
  4、了解酒吧服务与经营管理、学会常用酒吧英语、国际礼仪等等,在如今国际就业竞争激烈的环境下为您增加了胜算的筹码。
  收费标准:
  初级调酒师学费1380元,中级调酒师学费1580元,调酒师全科班学费2380元,花式调酒师学费2680元。
  注:以上各班收费不包含教材费、结业证书费;报名费10元。
  师资力量:
  王老师,92年大学毕业(旅游酒店管理专业),曾任广州白天鹅酒吧主管兼培训部经理,深圳市五星级大酒店富苑酒吧大佬兼培训部经理,十多年行业经验,擅长鸡尾酒及饮料调制、花式调酒和龙凤鸟等瓜果雕刻。多年来已亲手培养出学员数千人,分布在全国各地。
  考试证书:
  考试合格由国家劳动和社会保障部颁发相应调酒师职业资格等级证书,上岗资格,办事资格及资历证明。全国通用,终生有效!
  增值服务:学籍一年有效,免费发布招聘信息,100%推荐工作。
  深圳赣冠职业培训学校(原深圳电子培训中心),是经深圳市劳动和社会保障局批准办学、目前在深圳市规模最大、培训项目最多的综合性教育培训机构。它隶属于中国赣冠教育研发产业集团。该集团在北京和上海分别设有北京赣冠科技发展有限公司和上海赣冠科技发展有限公司,同时在北京还拥有实力强大的兄弟单位——北京合诚汇智学校。目前,赣冠教育集团作为全国综合性的特大型教育机构正在教育、研发、产业三大领域迅猛发展。   深圳赣冠职业培训学校原名深圳赣冠职业培训中心,它和原深圳电子培训中心有一定的历史渊源关系。   该学校总部位于罗湖区深圳书城大厦。20多年来,赣冠培训与国家教育部、劳动和社会保障部、人事部等国家部委、高等院校以及省、市厅局等众多的政府行会建立了广泛密切的合作关系,先后引进和研发了培训项目逾1200个,拥有3大教育单位和50多家合作机构、合作项目的教育资源;建成了跨行业、跨层次、跨年龄段的3个教育管理办公室(学历学位、行业准入、前沿学习教育管理办公室);以及48个教育中心、18个教学点。每年来此参加报读培训的学员包括深圳、东莞、惠州、广州、香港等周边地区的多达8万人次。   赣冠学校的教育培训范围涵盖了学历学位、职业资格、岗位认证、外语、财经、计算机、专业维修、形象设计、艺术竞技、中小学生、夏令营等众多领域。   在深圳,赣冠职业培训学校拥有6万多平方米的教学场地,1500多台高档计算机、18台多媒体数码液晶投影仪和80多台多功能录放机、200部红外线语音设备,2个语音实验室,1个会计实验室,拥有260台最新配置的深圳最大的计算机教育基地和2个美容美发培训基地;整个师资队伍由资深教授、归国学者、外籍教师、企业老总、政府官员等专家教授组成,仅在职的教学管理人员就有300多人。   20多年来,在赣冠培训接受学习与培训并结业的学员遍布深圳各个行业,他们为特区建设做出了重要贡献。其中无数计的成长为公司企业的中高级管理和技术骨干,更多人则走上了领导岗位。他们在赢得高薪和社会地位的同时,也成功实现了自我价值、成就了自我梦想。   多年来,赣冠职业培训多次受到上级的表彰奖励,并被《南方都市报》、《深圳特区报》、《深圳商报》《深圳法制报》等多次评为“深圳十大培训品牌”、“深圳十大知名教育品牌”、“最值得深圳市民信赖的培训机构”等光荣称号。
培训学校:赣冠南头分校
课程名称:深圳赣冠南山调酒师培训
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